HACCP认证综述： HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）表示危害分析的临界控制点。HACCP认证是确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可